- This event has passed.
Conferència: “Aspectes de l’alimentació a l’època medieval i modern” Antoni Riera
19 April, 2018 @ 20:00 - 21:30
9 d’abril
Antoni Riera. Aspectes de l’alimentació a l’època medieval i modern.
L’alimentació a l’Edat Mitjana i tot el seu context cultural i comercial forma part d’un dels aspectes menys coneguts i més sorprenents de la nostra tradició culinària. Antoni Riera, doctor en història i especialista en cuina medieval, abordarà tant aspectes de producció com de distribució i d’elaboració dels condiments culinaris medievals.
Horari: 20:00 Presentador: Jovi Lozano-Seser